20 Makanan Betawi Paling Lezat yang Harus Kamu Coba

MAKANANRINGANINDONESIA.COM – Suka makanan lokal? Belum lengkap rasanya jika belum mencoba makanan Betawi. Berikut rekomendasi makanan betawi terenak yang wajib kamu coba, budaya betawi yang memang menarik. Mulai dari ondel-ondel hingga tari topeng, asyik untuk dinikmati.
Tapi, tidak hanya dari segi seni dan budaya, Betawi juga memiliki kekayaan ragam kuliner yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat, lho!
Beberapa makanan khas Betawi seperti kerak telor mungkin sudah pernah Anda coba. Namun masih banyak makanan yang perlu Anda ketahui.

Daftar Makanan Tradisional Betawi

1. Kulit Telur
yang memiliki rasa gurih dan legit memang menjadi favorit warga Jakarta. Masakan Betawi ini terbuat dari bahan makanan seperti ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi sangrai kering hingga menjadi serundeng, kemudian ditambahkan bawang goreng, kemudian diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai dan lain-lain.
Yang unik dari masakan Betawi ini adalah cara memasaknya. Telur yang sudah setengah matang akan dibolak-balik di wajan menghadap arang panas dari anglo kemudian dibiarkan begitu sampai matang sehingga menjadi garing.     

2. Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk adalah makanan khas Betawi lainnya. Proses memasak nasi untuk nasi uduk ini dengan diaron menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai kemudian dikukus hingga matang. Rasanya gurih dan memiliki aroma tersendiri.
Nasi uduk betawi biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk pauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta daun kemangi.

3. Gado-gado Betawi
Makanan tradisional Betawi selanjutnya adalah gado-gado Betawi. Gado-gado sendiri berarti campur aduk dalam bahasa Betawi dan menjadi favorit masyarakat Betawi.
Aneka jenis sayuran yang direbus dengan kentang, tahu, tempe dan telur yang disiram sambal kacang serta taburan kerupuk membuat masakan ini digemari banyak orang. Masakan Betawi ini sangat enak disantap dengan nasi atau disajikan dengan lontong.

4. Rebusan Jengkol
Rebusan jengkol merupakan masakan khas Betawi yang terkenal dengan aromanya. Bagi sebagian orang, aroma jengkol bisa membuat mereka tidak menyukainya, namun bagi penggemar jengkol, makanan ini sangat populer.
Masakan ini dimasak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit, namun setelah dimasak menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi enak untuk disantap.
Rebusan jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat. Jangan lupa untuk mencoba makanan khas Betawi ini, jika Anda berkunjung ke Jakarta!

5. Soto Betawi
Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi yang berbahan dasar kuah santan dengan isian daging sapi dengan jeroan dan jeroan sapi serta hewan lainnya seperti ayam. Banyak orang menyukai jenis soto Betawi ini.
Peminatnya tidak hanya orang Jakarta, masyarakat di berbagai daerah di Indonesia juga suka menyantap masakan Betawi ini. Soto Betawi mempunyai rasa enak yang berlainan dengan soto yang lain.

6. Roti Buaya
Roti buaya mempunyai kedudukan berarti dalam perkawinan adat Betawi. Kuliner khas Betawi yang memiliki panjang sekitar 50 cm ini dibawa oleh pengantin pria untuk diberikan kepada pengantin wanita dalam acara pernikahan atau lamaran dalam sebuah pernikahan adat Betawi
Roti buaya ini memiliki makna tersendiri bagi warga Betawi, yaitu sebagai ungkapan kesetiaan pasangan suami istri yang telah dipercaya oleh masyarakat Betawi secara turun temurun.

7.Asinan Betawi
Asinan Betawi Acar Betawi umumnya merupakan campuran dari sawi, kol, tauge, tahu putih dan selada yang ditaburi kacang goreng.
Semua itu kemudian disiram dengan saus kacang dan dicampur dengan cuka dan cabai dengan kerupuk mie kuning besar.
Selain enak dan segar, makanan Betawi ini juga cukup menyehatkan karena banyak menggunakan sayuran.

8. Kue Kue Cucur
adalah salah satu kue tradisional Betawi yang sering dan mudah kita temukan di pasar tradisional dan toko kue.
Kue ini juga bisa ditemukan di tempat-tempat seperti upacara pernikahan, potong rambut bayi dan lain-lain.
Kue cucur ini rasanya manis dengan tekstur lembut di tengah, dan renyah di pinggirnya.
Kue yang terbuat dari beras dan gula merah ini dimasak dengan cara digoreng.makananringanindonesia.com

9. Dodol Betawi Betawi
terkenal dengan dodol dengan rasa yang enak. Cara membuat jajanan khas Betawi dengan cara tradisional menggunakan kuali besar ini sangat unik dan menarik.
Kuali yang diberi nama Kenceng ini berdiameter 50 cm hingga 1 meter. Dodol ini terbuat dari kelapa dan ketan yang membuatnya lengket dan kenyal.

10. Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras berbentuk seperti mie, dengan campuran santan, kemudian disajikan dengan kinca atau gula aren cair. Biasanya tepung beras diwarnai untuk menarik pembeli.

11. Kue Rangi
Kue Rangi merupakan salah satu kue tradisional Betawi yang masih sering kita jumpai di berbagai tempat di Jakarta. 
Kue Betawi yang terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan kuah gula merah yang menjadi kental dengan campuran sagu.

12. Kue Talam
adalah salah satu jenis jajanan tradisional Betawi yang mudah ditemukan dimana saja di Indonesia. Kue ini terbuat dengan materi utama aci kayak aci beras, aci tapioka, aci terigu alias aci kanji.

13. Kue Cente Manis Kue cente
adalah kue khas Betawi yang dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung hunkwe, santan, gula, dan bulir cente manis matang atau sagu mutiara.
Kemudian bahan-bahan tersebut dibungkus dengan plastik wrap kemudian dikukus dan menjadi makanan khas Betawi yang manis ini.

14. Getuk Lindri
Getuk adalah sejenis makanan dengan bahan utama singkong. Getuk merupakan makanan khas Betawi yang banyak dijumpai di Jawa Tengah dan Jawa Timur, selain Jakarta.
Pengolahan getuk diawali dengan singkong yang telah dikupas kulitnya, kemudian dikukus atau direbus.
Kemudian setelah matang ditumbuk atau ditumbuk, kemudian ditambahkan gula dan pewarna makanan. Untuk penyajiannya, getuk lindri biasanya diberi taburan kelapa parut.

15. Roti Gambang
Roti Gambang adalah roti tradisional Betawi yang terbuat dari tepung terigu dan gula merah.
Gula merah inilah yang menyebabkan roti ini memiliki warna coklat tanpa perlu tambahan pewarna sintetis. Kuliner ini sangat cocok disajikan sebagai camilan keluarga karena rasanya yang manis dan lezat.

16. Bir Pletok Kuliner Betawi
ini merupakan minuman khas Betawi. Bir Pletok bukanlah bir biasa. Bir ini memiliki manfaat kesehatan dan tidak membuat mabuk karena tidak mengandung alkohol.
Bir ini dibuat dengan bahan dasar bumbu khas Indonesia dengan campuran jahe, daun pandan wangi dan serai.
Untuk menarik pembeli, bir ini biasanya dicampur dengan tambahan kayu secang, yang akan membuat bir menjadi merah jika ditambahkan air panas.

17. Es Doger
Es doger adalah minuman khas Betawi lainnya yang merupakan campuran es dan santan.
Es ini dijual dengan gerobak dorong di Jakarta, Bandung, Malang, Surabaya dan kota-kota besar lainnya. Es doger biasanya disajikan dengan parutan kelapa, tape, ketan hitam, alpukat dan lain-lain.

18. Kue Pancong
Kue Pancong adalah makanan ringan tradisional Betawi. Umumnya jajanan Betawi ini berbentuk setengah lingkaran, terbuat dari santan, tepung terigu besar, kelapa, dan garam.
Kue ini biasanya disantap sore hari bersama teh hangat. Kue ini ditambah dengan potongan kelapa dan taburan gula di atasnya.

19. Nasi Ulam
Salah satu nasi khas Betawi yang semakin sulit ditemukan adalah Nasi Ulam. Nasi dengan berbagai lauk pelengkap hidangan ini sudah lama menjadi favorit masyarakat Betawi. 
Nasi ulam di sini disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti telur dadar, cumi-cumi, semur tempe, semur tahu, tempe goreng, perkedel dan dendeng.

20. Kue Ape
Kue tradisional Betawi ini mirip dengan kue cucur pandan yang disebut kue kera. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan garing pada bagian pinggirnya yang terbuat dari pandan sehingga berwarna hijau. Kue kera biasanya dijual dengan gerobak yang sering kita jumpai di pinggir jalan.

Akhir Kata

Itulah Artikel “20 Makanan Betawi Paling Lezat yang Harus Kamu Coba“, Semoga bisa menambah wawasan kalian yah.
(‘TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGANNYA DAN JANGAN LUPA BERKUNJUNG KEMBALI..’)

Leave a Comment