8 Makanan Betawi yang Wajib Dicoba, Lezat, dan Legendaris

MAKANANRINGANINDONESIA.COM – Betawi merupakan salah satu suku yang mendiami kota Jakarta. Sejarah mencatat bahwa Suku Betawi merupakan hasil akulturasi budaya dari beberapa suku di Indonesia bahkan beberapa bangsa di dunia.
Salah satu yang menarik dari Betawi tidak hanya budayanya tetapi juga kulinernya yang memiliki ciri khas tersendiri. Di tengah maraknya kuliner kekinian, ternyata kuliner Betawi tak pernah ditinggalkan oleh para penggemarnya.
Jika Anda berkunjung ke Jakarta dan bosan dengan makanan modern, maka tidak ada salahnya untuk mencoba makanan tradisional yang lezat dan legendaris. Tidak hanya memanjakan lidah, berburu kuliner Betawi juga bisa menambah wawasan kita tentang sejarah kuliner Indonesia.
Tak perlu khawatir kesulitan mencari makanan Betawi, makanan ini sudah dijual di seluruh pelosok tanah air. Berikut informasi mengenai 8 referensi makanan Betawi yang wajib dicoba, enak dan legendaris.

1. Pecak Lele
Makanan Betawi yang pertama adalah pecak lele. Olahan lele memang sudah tidak asing lagi dengan kehidupan masyarakat Indonesia.
Namun, lele betawi ini memiliki rasa yang unik. Jika pada umumnya lele hanya digoreng dan disajikan dengan sambal, maka lele pecak ini disajikan dengan bumbu kacang dan air asam jawa serta ditaburi santan di atas lele goreng.   

2. Soto Tangkar
Makanan Betawi selanjutnya adalah Soto Tangkar. Pecinta soto wajib mencoba soto tangkar jenis Betawi.
Sebab, sop ini berbeda dengan sop lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau sapi. Soto Tangkar menggunakan iga sapi.
Rasanya yang gurih dengan campuran rempah-rempah membuat soto ini banyak dicari. Namun kenyataannya saat ini sop ini cukup sulit ditemukan.makananringanindonesia.com

3. Semur Jengkol
Rebusan Jengkol Rebusan jengkol merupakan makanan khas Betawi yang masih eksis di tengah masyarakat Jakarta. Meskipun jengkol memiliki bau khas yang menyengat dan tidak semua orang menyukainya. Namun, berbeda dengan rebusan jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu khas, jengkol yang awalnya terasa pahit menjadi gurih dan mantap di lidah.
Rebusan jengkol ini bisa Anda jadikan sebagai lauk dengan nasi putih hangat. Saking terkenalnya, semur jengkol bisa Anda temukan di berbagai restoran di seluruh Indonesia.

4. Soto Betawi
Makanan ini sangat cocok bagi anda yang menyukai menu Soto. Soto Betawi merupakan makanan khas Betawi yang terkenal enak dan digemari.
Sop ini biasanya menggunakan daging jeroan seperti hati, paru-paru, babat, dan jeroan sapi lainnya. Sedangkan kuah sotonya sendiri terbuat dari campuran susu dan santan yang tentunya membuat rasanya begitu khas dan nikmat. Sup ini sangat cocok untuk menambahkan keripik dan nasi yang masih hangat.

5. Asinan Betawi
Selain Soto Betawi, makanan Betawi selanjutnya yang wajib kamu coba adalah Asinan Betawi. Selain enak, acar betawi juga sangat mudah ditemukan, banyak penjual asinan gerobak di sepanjang jalan Jakarta.
Asinan Betawi sendiri merupakan campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti kol, taoge, tahu, sawi, selada ditambah bumbu kacang yang sudah dicampur cuka dan cabai.
Terakhir ditaburi kacang goreng dan bisa disantap dengan kerupuk kuning berbentuk seperti mie bundar, biasanya kerupuk ini dihaluskan dan ditaburkan di atas acar. Walaupun namanya asinan, tapi jangan salah karena makanan ini sama sekali tidak berasa asin tapi segar dan cocok disantap di siang hari.

6. Gado-Gado Betawi
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Betawi. Makanan ini tidak hanya bisa kamu temukan di Jakarta, pasalnya begitu enaknya makanan ini sudah tersebar di berbagai kota lain di Indonesia.
Makanan berupa sayur-sayuran yang sudah direbus, kentang, lontong atau ketupat, dan telur rebus ditambah bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Lebih enaknya lagi, bisa ditaburi bawang goreng, kripik goreng sebagai kerupuk.

7. Ketoprak
Makanan yang satu ini hampir mirip dengan pecel. Bahan dasar ketoprak adalah tahu, timun, taoge, bihun. Bisa juga ditambah dengan telur goreng dan ketupat sesuai selera.
Semua bahan tersebut dilengkapi dengan saus kacang yang telah dihaluskan dan kecap manis. Jangan lupa Anda bisa menggunakan keripik atau kerupuk selain kriuk.

8. Nasi Uduk
Makanan Betawi selanjutnya adalah Nasi Uduk yang tidak hanya terkenal di Jakarta tetapi juga di seluruh Indonesia. Nasi uduk memiliki rasa yang gurih.
Bahan dasarnya sama dengan nasi lainnya yaitu nasi kukus dan diaron dengan tambahan santan dari parutan kelapa. Rempah-rempah lainnya seperti jahe, pala, kayu manis, merica, dan serai.
Nasi uduk enak disajikan dengan tahu, tempe, telur, kering, ayam goreng, mentimun, abon, sambal, dan ditambah emping sebagai kerupuk. Nasi uduk enak disantap di pagi dan sore hari. Nasi ini bisa Anda temukan dengan mudah pada malam hari di pecel lesehans lele pinggir jalan.

Akhir Kata

Itulah Artikel “8 Makanan Betawi yang Wajib Dicoba, Lezat, dan Legendaris“, Semoga bisa menambah wawasan kalian yah.
(‘TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGANNYA DAN JANGAN LUPA BERKUNJUNG KEMBALI..’)

Leave a Comment